2024年健康化的趋势下，国内无糖饮料保执快速增长的态势谷物肉系列，但糖果企业的日子也并不沉重。
近日雀巢中国文告2024年糖果业求终局个位数增长，还在近期收购了糖果大户徐福记剩余40%的股份。在业内看来，中国蹧跶者无糖化正在追溯感性，而减糖糖果等新品也让糖果行业正在重新收复眩惑力。
在北京中关村隔邻的一家便利店里，记者看到，各式无糖饮料和无糖茶一经占据了冰柜的半壁山河，有时中午技能，店里东谈主来东谈主往，选购无糖饮品的蹧跶者并不在少数。而门店正中的货架上，各式巧克力和糖果家具也摆满了货架，据便利店责任主谈主员先容，本年的糖果卖得也可以。
尼尔森IQ数据走漏，饮料是2024年增长较好的蹧跶品品类，到2024年12月，饮料行业全渠谈增长了7.9%，健康化依然是主趋势。2024年数据走漏，无糖茶2024年销售额同比增速59%，累计铺货同比增长74%
比年来，受到饮食健康化等趋势的影响，越来越多的蹧跶者开动注意低糖或无糖饮食，无糖饮品开动崛起，而糖果行业则成为受影响较大的行业。
左证中国食物工业协会数据，从2015年以来，我国糖果行业界限以上企业糖果总产量呈现出颠簸下行的发展态势。2020年到2022年，寰球界限以上糖果坐褥企业总产量鉴别为311.7万吨，304.3万吨和280万吨。
但2023年以来，糖果行业却出现了一轮反弹，尼尔森IQ数据走漏，2023年糖果全渠谈销售额增长2.9%，2024年全渠谈销售额下落了0.8%。
一家食物上市公司业务肃肃东谈主告诉第一财经记者，2024年公司的糖果业务增速略有下滑，但主要照旧市集价钱竞争要素影响，而销售总量是在加多的，行业也在回暖。2024年雀巢财报走漏，在徐福记和巧克力糖果品牌脆脆鲨的带动下，糖果业求终局了中个位数的增长。
3月3日，雀巢中国也顺势加码糖果行业，官宣收购徐福记剩余40%的股份，而前次收购徐福记60%的股份照旧2011年，近几年来雀巢在中国少有并购动作。
关于这次收购，雀巢中国回复称但愿通过收购徐福记的剩余股份，让徐福记将更平庸、更方便地获取雀巢的大家品牌和家具资源，以终局其增长指标。雀巢也可以通过徐福记的既有上风，杰出是其分销会聚，来发展国内的零食和糖果业务。
值得细心的是，在2021年头，雀巢还出售了好意思国糖果业务，也被市集联接为对大家蹧跶者对高热量、高糖饮食的蹧跶风气变化的响应。
“国东谈主糖果蹧跶需求在感性追溯。”广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，疫情技能蹧跶者对健康的高度存眷，加速了无糖、代糖行业的快速增长，当今蹧跶者变得愈加感性，糖果蹧跶需求也有显明的回升，咖啡和新茶饮的快速发展，其实国东谈主也喝掉了更多的糖。
橾p在线中国糖业协会陈诉走漏，瞻望2024年我国主要含糖食物总产量约为10522万吨，较2023年的10120万吨增长402万吨，增幅3.97%。
此外，糖果的品类翻新和蹧跶场景的变化也带来了糖果需求的回升。
一方面，糖果的家具边幅从传统硬糖、软糖逐渐走向真谛化、功能化，比如唱歌棒棒糖、剥皮软糖、功能性糖果等，丰富了糖果蹧跶场景。另一方面，部分糖果企业开动使用木糖醇、赤藓糖醇等代糖坐褥低糖和减糖家具。
朱丹蓬示意，昔日蹧跶者买糖主如若春节的年糖和喜糖，两者占到糖果企业60%以上的销售额，固然当今莫得具体的统计数据，但年糖和喜糖销售的总占比在执续下降。
徐福记方面此前也回复示意，尽管蹧跶者追求控糖，但并不虞味着全皆不吃糖。糖果当作一种零食，仍然具有一定的市集需求，徐福记也转而对准允洽蹧跶者口味和健康需求的糖果。
记者了解到，当今徐福记家具线中已有多种不同口味和类型的糖果，包括了低糖和0糖的糖果，并与华南理工大学缔造健康零食融合筹商中心开拓翻新糖果等家具，而此前雀巢也将旗下好意思禄品牌的部分功能化家具引入徐福记。
不外比较于饮料行业无糖、低糖化的快速鼓动，这一方面，糖果行业翻新仍有待冲突。
一家食物企业的研发肃肃东谈主告诉第一财经记者，糖果属于物好意思价优的蹧跶品家具，可以缩小、改造热诚，因此自己不受经济周期的影响。当今确乎有一部分蹧跶者愈加注意健康，无糖糖果的市集需求也在增长，但当今糖醇等代糖自己有摄入过量导致泻肚和老本远高于蔗糖等问题，因此行业在这一品类发展上还相对严慎。
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栾立
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